為了進(jìn)一步提高酒店全體員工安全生產(chǎn)意識(shí)以及酒店專業(yè)業(yè)務(wù)水平，淮鹽大酒店于11月19日舉行第二屆“酒店綜合知識(shí)競(jìng)賽”，酒店總經(jīng)理伏運(yùn)余、副總經(jīng)理?xiàng)罘?、質(zhì)檢經(jīng)理周洪近、餐飲經(jīng)理郭天麗擔(dān)任裁判，現(xiàn)場(chǎng)氣氛非?；钴S，競(jìng)賽取得圓滿成功。
比賽隊(duì)伍共分為四個(gè)代表隊(duì)，第一代表綜合部，第二代表隊(duì)廚房部，第三代表隊(duì)餐飲部，第四代表隊(duì)客房部，每個(gè)代表隊(duì)各有3名參賽選手。比賽項(xiàng)目共分為必答題、搶答題和附加題，本次知識(shí)競(jìng)賽為綜合知識(shí)競(jìng)賽，涵蓋了酒店各個(gè)崗位的技能知識(shí)，題目靈活、重點(diǎn)突出、面廣意深。各個(gè)代表隊(duì)的選手準(zhǔn)備充分，競(jìng)賽過程拼搶激烈、高潮迭起、扣人心弦。經(jīng)過兩輪激烈角逐，房務(wù)部以70分奪得桂冠。（楊帆董淑娟）