目前，青口投資公司有養(yǎng)殖面積達(dá)到2.26萬(wàn)畝，其中海水養(yǎng)殖面積1.63萬(wàn)畝，淡水養(yǎng)殖面積0.63萬(wàn)畝。水產(chǎn)養(yǎng)殖總產(chǎn)量10710噸，其中海水養(yǎng)殖產(chǎn)量4810噸（包括灘貝產(chǎn)量），淡水養(yǎng)殖產(chǎn)量5900噸。在海水養(yǎng)殖中，東方對(duì)蝦、梭子蟹、為主養(yǎng)品種，其中東方對(duì)蝦梭子蟹養(yǎng)殖面積1.63萬(wàn)畝，蝦蟹總產(chǎn)量2350噸，貝類1960噸，魚(yú)類500噸。

一、存在問(wèn)題

1、養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)不盡合理，經(jīng)濟(jì)效益增長(zhǎng)緩慢?？v觀青口投資公司海水養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)狀況，以粗放的混養(yǎng)模式為主，仍以傳統(tǒng)的養(yǎng)殖品種占主導(dǎo)地位。海水以“蝦、蟹、魚(yú)、貝類”為主，即東方對(duì)蝦、白米蝦、梭子蟹、沙光魚(yú)、蟶子、毛蛤等。東方對(duì)蝦和梭子蟹雖然是很好的傳統(tǒng)養(yǎng)殖品種，但由于受病害的影響，單產(chǎn)較低，經(jīng)濟(jì)效益不穩(wěn)定。區(qū)域優(yōu)勢(shì)品種效應(yīng)未能得到充分體現(xiàn)。

2、缺乏產(chǎn)品質(zhì)量意識(shí)，難以形成拳頭產(chǎn)品。目前，我公司的水產(chǎn)養(yǎng)殖主要以池塘養(yǎng)殖為主，而池塘養(yǎng)殖大部分采取粗養(yǎng)方式，放苗密度大，產(chǎn)量高，這樣的養(yǎng)殖模式曾給養(yǎng)殖戶帶來(lái)過(guò)很好的經(jīng)濟(jì)效益。然而由于受到池塘老化、水源短缺、污染加劇及苗種品質(zhì)退化等諸多因素的影響，病害頻頻發(fā)生，在整個(gè)養(yǎng)殖周期內(nèi)需要不斷用藥，如消毒劑、抗生素、殺蟲(chóng)劑等。這些藥物的長(zhǎng)期使用，造成病原體的抗藥性增強(qiáng)，進(jìn)而用藥濃度就需不斷加大，毒性也越來(lái)越大，藥物殘留嚴(yán)重超標(biāo)，如此形成惡性循環(huán)。這和我們所倡導(dǎo)的綠色食品、無(wú)公害食品相違背，食品安全問(wèn)題已經(jīng)成為水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展中的潛在風(fēng)險(xiǎn)。

3、環(huán)境保護(hù)意識(shí)淡薄，環(huán)境污染日趨嚴(yán)重。養(yǎng)殖環(huán)境的污染除了工業(yè)污染、農(nóng)業(yè)污染與生活污染等因素外，養(yǎng)殖本身也會(huì)造成水環(huán)境污染。成噸、成百噸、成萬(wàn)噸大量的飼料投入養(yǎng)殖水體中，而這些飼料只有20%左右被魚(yú)蝦轉(zhuǎn)化利用，其余80%將以不同方式流入水環(huán)境中，造成養(yǎng)殖水域富營(yíng)養(yǎng)化，隨著池塘換水的進(jìn)行，這些被污染的養(yǎng)殖用水排入河流或海域，成為一種新的污染源，影響著人類賴于生存的大環(huán)境。水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)本身造成的環(huán)境污染不容忽視。

4、優(yōu)良品種匱乏，種質(zhì)狀況退化。良種的選擇和培育是增產(chǎn)、增效的關(guān)鍵。在其它條件不變的情況下，使優(yōu)良品種可顯著增加產(chǎn)量。而目前我公司的狀況是缺乏高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、抗逆能力強(qiáng)的優(yōu)良品種，種質(zhì)退化現(xiàn)象嚴(yán)重；養(yǎng)殖親體或苗種依賴于捕撈自然資源，造成自然資源衰退或破壞。我公司水產(chǎn)養(yǎng)殖品種除極少數(shù)進(jìn)行過(guò)系統(tǒng)選育和改良外，絕大多數(shù)水產(chǎn)養(yǎng)殖動(dòng)物都是未經(jīng)選育的野生種，累代養(yǎng)殖出現(xiàn)了種質(zhì)退化、雜合度降低、遺傳力減弱、生長(zhǎng)速度減緩、性成熟提前、品質(zhì)降低、抗病力下降等問(wèn)題。實(shí)踐證明，品種問(wèn)題已成為制約我公司水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)穩(wěn)定、健康和可持續(xù)發(fā)展的重要因素。盡快選育出生長(zhǎng)快、品質(zhì)優(yōu)、抗逆能力強(qiáng)的養(yǎng)殖新品種，對(duì)于實(shí)現(xiàn)我公司海水養(yǎng)殖業(yè)可持續(xù)發(fā)展具有決定性的作用。

二、發(fā)展趨勢(shì)和建議

（一）以市場(chǎng)為導(dǎo)向，引進(jìn)新品種，養(yǎng)殖模式標(biāo)準(zhǔn)化。

1、充分發(fā)揮區(qū)域優(yōu)勢(shì)，開(kāi)發(fā)當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)品種，使之形成規(guī)模，形成產(chǎn)業(yè)。如我公司已經(jīng)形成養(yǎng)殖規(guī)模的東方對(duì)蝦、白米蝦、梭子蟹、沙光魚(yú)等，要把我們的傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)品種做大、做強(qiáng)，在產(chǎn)品質(zhì)量上、品牌宣傳上加大力度。

2、要根據(jù)市場(chǎng)多變性和多樣性的要求，從以生產(chǎn)為中心轉(zhuǎn)變到以市場(chǎng)為中心上來(lái)，緊緊圍繞市場(chǎng)轉(zhuǎn)。在引進(jìn)和開(kāi)發(fā)名特優(yōu)新品種的過(guò)程中，一定要考察新品種對(duì)當(dāng)?shù)丨h(huán)境的影響，篩選出適合當(dāng)?shù)氐膬?yōu)勢(shì)品種，使之能形成規(guī)模、形成產(chǎn)業(yè)，并有自己的市場(chǎng)。比如養(yǎng)殖戶引進(jìn)的老虎蝦、車蝦等就非常成功。并且具有很好的市場(chǎng)。公司要從實(shí)際出發(fā)，認(rèn)真考察、論證，在新品種的引進(jìn)和開(kāi)發(fā)上下大功夫，就能夠不斷為水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)注入新的活力。

3、公司應(yīng)對(duì)現(xiàn)有傳統(tǒng)養(yǎng)殖方式進(jìn)行改造提升，改變過(guò)去散戶養(yǎng)殖“小弱散”模式，進(jìn)行統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)化管理，可以先期選擇1000余畝傳統(tǒng)養(yǎng)殖池塘作為示范基地，推廣對(duì)蝦養(yǎng)殖新模式、新技術(shù)，后期發(fā)揮示范基地典型帶動(dòng)作用，從養(yǎng)殖模式、苗種、飼料、動(dòng)物保健等方面著手，推動(dòng)灘涂粗放式養(yǎng)殖向標(biāo)準(zhǔn)化、精細(xì)化養(yǎng)殖升級(jí)迭代。

4、工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖是我國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖的重要發(fā)展方向，工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖與傳統(tǒng)養(yǎng)殖方式相比，具有節(jié)水、節(jié)地、高密度集約化和排放可控的特點(diǎn)，符合可持續(xù)發(fā)展要求，是未來(lái)水產(chǎn)養(yǎng)殖方式轉(zhuǎn)變的必然趨勢(shì)。

（二）養(yǎng)殖產(chǎn)品進(jìn)行綠色有機(jī)認(rèn)證、品牌化。

1、我公司的海水養(yǎng)殖模式是綠色養(yǎng)殖模式，養(yǎng)殖產(chǎn)品基本能達(dá)到綠色食品條件，公司完全可以去做綠色認(rèn)證，從而像打造“鹽田玉”一樣的海產(chǎn)品品牌。

2、走差異化經(jīng)營(yíng)、專業(yè)化生產(chǎn)、特色化發(fā)展之路，注重質(zhì)量安全，創(chuàng)建特色品牌；從原來(lái)“以量取勝”的低端路線，逐漸走向“高品質(zhì)、高附加值、高盈利”的高端路線，努力提高產(chǎn)品附加值和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，品牌的實(shí)質(zhì)是其價(jià)值、文化和個(gè)性的綜合，差異化品牌營(yíng)銷就是將自己品牌中的品牌形象、價(jià)值和文化予以加強(qiáng)、提煉及運(yùn)用，在產(chǎn)品營(yíng)銷中予以發(fā)揮。

（三）大力發(fā)展休閑漁業(yè)，增加新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)。

隨著社會(huì)的進(jìn)步，人民生活水平的提高，人們?cè)絹?lái)越講究生活情調(diào)，休閑度假、觀光旅游已成為當(dāng)今社會(huì)的消費(fèi)時(shí)尚。每個(gè)家庭在旅游度假上的消費(fèi)支出較以往有了較大提高。我公司旅游漁業(yè)資源豐富，沙光魚(yú)垂釣遠(yuǎn)近聞名，每年的十一到元旦都是鹽場(chǎng)沙光魚(yú)垂釣的黃金季節(jié)，連云港市釣魚(yú)協(xié)會(huì)每年舉行的沙光魚(yú)比賽都是在我公司養(yǎng)殖池塘舉行，沙光魚(yú)垂釣不光沙光魚(yú)價(jià)格上去了，同時(shí)也能帶到其他海產(chǎn)品的銷售，也能拉動(dòng)餐飲服務(wù)等消費(fèi)，我公司地理位置優(yōu)越，交通便利，沙光魚(yú)垂釣期可以從每年6月中旬至元旦，我公司應(yīng)根據(jù)具體情況，逐步發(fā)展獨(dú)具特色休閑漁業(yè)，從而帶動(dòng)相關(guān)產(chǎn)業(yè)（如交通、旅館、餐飲等）的發(fā)展。

（四）養(yǎng)殖海產(chǎn)品保鮮銷售和海產(chǎn)品深加工銷售

1、魚(yú)以鮮為貴，水產(chǎn)品富含多種氨基酸及ω-3脂肪酸，極其容易腐敗變質(zhì)，我公司的海產(chǎn)品銷售，必須高度重視引進(jìn)“從池塘到餐桌”的一體化冷鏈物流體系建設(shè)，提升海產(chǎn)品新鮮度、減少營(yíng)養(yǎng)流失和保障水產(chǎn)食品的安全供給，做到冷鏈物流無(wú)縫對(duì)接，保證水產(chǎn)品的質(zhì)量安全。延長(zhǎng)產(chǎn)品的銷售時(shí)期，提高產(chǎn)品的銷售價(jià)格。
2、海產(chǎn)品加工是漁業(yè)生產(chǎn)的延續(xù)，是連接漁業(yè)生產(chǎn)和流通的紐帶。海產(chǎn)品加工包括以魚(yú)、蝦、蟹、貝等的可食用部分制成冷凍品、腌制品、干制品、罐頭制品與熟食品等的食品加工業(yè)，以及以食用價(jià)值較低或不能食用的水產(chǎn)動(dòng)植物以及食品加工的廢棄物等為原料，加工成魚(yú)粉、魚(yú)油、魚(yú)肝油、水解蛋白、魚(yú)膠、藻膠、碘、甲殼質(zhì)等的非食品加工業(yè)。水產(chǎn)品深加工這一領(lǐng)域非常龐大，可深入挖掘的細(xì)分市場(chǎng)非常多，比如魚(yú)糜制品加工、調(diào)味品加工、干制品加工、罐裝和軟包裝加工等。在國(guó)內(nèi)預(yù)制菜發(fā)展規(guī)模越來(lái)越大的情況下，我公司可聯(lián)合本地海產(chǎn)品加工企業(yè)進(jìn)行海產(chǎn)品預(yù)制菜開(kāi)發(fā)和銷售，這樣海產(chǎn)品的加工產(chǎn)業(yè)鏈才能得到有效拓寬。